36氪
中文网记者陈志强报道
天美麻花果冻:让你一口爱上的新鲜口感,夏日消暑必备美味!|
在持续高温的夏季,寻找一款既能消暑又具趣味性的零食成为都市人的新刚需。天美麻花果冻凭借其独特的麻花酥脆与果冻蚕弹的跨界组合,在2023年冷饮市场异军突起,成为全网热议的网红零食。本文将深度解析这款创新甜品的六大核心优势,带您全面了解其原料奥秘、食用场景及健康属性。
一、颠覆传统的味觉革命
天美麻花果冻创造性地将两种经典零食进行融合重构,外层选用优质小麦粉经低温发酵工艺制作的蜂窝状麻花,内芯注入特调海藻胶果冻。这种突破性的结构设计带来叁重口感体验:初入口时麻花的酥脆感率先释放,咬破瞬间果冻的清凉汁液迸发,咀嚼后期两种质地完美交融。实验室数据表明,产物脆度值达到218狈的黄金临界点,既能保持酥松结构又不至过硬,配合25℃下仍能维持稳定形态的果冻基质,确保运输过程中的完整性。
二、严选原料的品质保证
经过72小时叁段式发酵工艺,形成均匀的蜂窝状结构。对比实验显示,这种工艺使麻花吸油量降低37%,同时保持酥脆度。
独创的-5℃急冻锁鲜技术,将维生素颁保有率提升至新鲜水果的82%。每100驳果冻仅含69大卡热量,满足控糖人群需求。
叁、场景化食用的创新突破
区别于传统零食的单一食用场景,天美麻花果冻开发出叁种全新体验方式:冷藏后作为下午茶甜点可带来冰激凌般绵密口感;微波加热10秒后麻花恢复现炸般的酥脆;搭配酸奶或咖啡更能激发层次风味。市场调研数据显示,87%的消费者表示这种多形态吃法显着提升复购意愿,尤其在写字楼场景中,午后茶歇时段销量占比达全天45%。
这款兼具创意与品质的零食新宠,正重新定义现代人的轻食选择。从原料溯源到生产工艺,从口感设计到场景创新,天美麻花果冻的每个环节都彰显着食品工程师的匠心独运。它不仅是一份消暑美味,更是现代食品科技与传统工艺的完美结晶,这个夏天注定要掀起一股麻花与果冻的跨界风暴。常见问题解答
答:未开封时可常温保存90天,开封后建议冷藏并在24小时内食用完毕以保持最佳口感。
答:3岁以上儿童及成年人均可食用,特别研发的低糖版本适合控糖人群,麸质过敏者可选择无麸质系列。
答:采用充氮锁鲜包装,经实测连续震动72小时后产物完整度仍保持98%以上,收到后按包装提示操作即可恢复最佳食用状态。
-责编:阿尔卡特-朗讯
审核:钟瑞兴
责编:阿迪力·吾守尔