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首页 > 新闻 >时政新闻

两个女生在一起做酿酿酱酱的奇妙日常看她们如何用双手酿出幸福味道

2025-06-10 13:30:31
来源:

九派新闻

作者:

钟凯、陶红丽

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奥一网记者闻松报道

闺蜜手作日记:用发酵时光酿出美食治愈系生活|

当青梅在玻璃罐里舒展腰肢,当糯米在陶瓮中吐露芬芳,两个女孩的周末厨房总能飘散出令人嘴角上扬的香甜。这对热爱生活的搭档,正用她们的「酿酿酱酱」魔法,将平凡食材谱写成治愈系的生活诗篇。

果酱实验室里的甜蜜交锋

每周六清晨的市集成为了她们的寻宝战场。扎着丸子头的晓棠总能精准锁定当季鲜果,而戴着圆框眼镜的雨桐则负责推着复古藤编车穿梭人群。当草莓在搪瓷盆里堆成小山,这对搭档的果酱实验室便正式启动。晓棠执着于传统铜锅熬制法,手持木铲顺时针画着同心圆;雨桐则热衷于创新,总在熬煮尾声加入迷迭香或肉桂等秘密武器。「你这根本是暗黑料理!」「这才是分子料理的精髓!」拌嘴声与果香交织,最终都化作晶莹剔透的玻璃罐里层层迭迭的甜蜜层次。

泡菜坛中的酸甜哲学

比起果酱的甜腻,她们对泡菜的钻研更像在修炼生活哲学。雨桐坚持用天然海盐做引,晓棠则要加入自酿米酒增香。当萝卜条与紫苏叶在粗陶坛中相遇,这对搭档会搬来露营椅守在发酵箱旁,像观察星空般记录气泡的变化。「你看这气泡像不像小熊星座?」「明明是发酵菌在跳华尔滋!」叁十天的守候中,她们逐渐懂得:就像白菜要经历脱水才能重生,生活的酸涩终会酝酿出回甘。当开坛时清脆的「啵」声响起,连空气都染上了粉红色的微醺。

米酒瓮里的微醺情谊

最让她们着迷的,是糯米到酒酿的蜕变奇迹。雨桐会特意从乡下扛来竹制饭甑,晓棠则收集了十二种酒曲做对比实验。蒸米时的袅袅炊烟里,她们将掌心相贴感受最适宜的温度;拌曲时的月色下,手指在糯米间穿梭如同弹奏月光奏鸣曲。当酒液在青瓷碗里泛起珍珠般的光泽,晓棠总会偷喝到耳尖发红,而雨桐早就备好解酒蜂蜜水。这些装着晨露与星辉的陶瓮,不仅封存了粮食的精华,更酝酿着比酒香更醉人的羁绊。

从果酱罐到泡菜坛,从酒酿瓮到味噌桶,两个女孩的厨房永远飘散着令人心安的发酵香。她们用温度计丈量时光的醇度,以笔贬试纸检测心意的浓度,在乳酸菌与酵母菌的狂欢中悟出生活真谛:最美好的酝酿,从来不只是食物的蜕变,更是两颗心在温暖蒸汽中慢慢靠近的魔法。-

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责编:陈家静

审核:陈钢

责编:阿朱